Bagaimana Membuat Ayam Rica-rica Kemangi, Menggugah Selera

Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Membuat Ayam Rica-rica Kemangi yang Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Rica-rica Kemangi, Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Ayam Rica-rica Kemangi yang Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Rica-rica Kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Ayam Rica-rica Kemangi yang bisa sobat jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Rica-rica Kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Ayam Rica-rica ini rasanya pedas dan segar aroma bumbu. Kalau tidak suka pedas, cabai disesuaikan saja menggunakan cabai merah besar, tetap merah tetapi tidak pedas. Source: utube Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi:

1. 1 kg Ayam, potong sesuai selera
2. 2 bh Jeruk nipis
3. 2 sdt Garam
4. 1 sdt Kaldu bubuk
5. 1/2 sdt Merica
6. Bahan Bumbu Halus:
7. 8 siung Bawang putih
8. 7 bh Bawang merah, potong
9. 6 bh Kemiri
10. 2 ruas Jahe
11. 2 ruas Kunyit
12. 60 gr Cabai keriting merah, potong
13. 80 gr Cabai rawit merah, potong
14. 50 ml Minyak goreng
15. Bahan lainnya:
16. 13 bh Cabai rawit merah
17. 30 gr Daun Kemangi
18. 1 batang Daun bawang, potong
19. 3 lembar Daun Salam, opsional
20. 2 batang Serai, geprek
21. 1 lembar Daun Pandan, opsional
22. 5 lembar Daun jeruk
23. 1 sdt Garam
24. 1-1.5 sdm Gula pasir
25. 1 sdt Kaldu bubuk
26. Secukupnya air matang

Cara untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi

1. Bersihkan ayam lalu marinasi/baluri ayam dengan air perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata kemudian tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1-2 jam. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecoklatan, tiriskan.
2. Siapkan bumbu-bumbu halus dan bumbu iris.
3. Blender kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, dan minyak hingga halus. Masukkan bawang merah, cabai rawit merah dan cabai keriting, blender kembali.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan ayam.
5. Tambahkan air sampai ayam terendam, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun pandan. Masak ayam dengan api besar selama 15-20 menit, tutup panci/wajan. Bila suka bumbu rica-rica yang berkuah banyak bisa menambahkan air. Cicipi dan dan koreksi rasa.
6. Masukkan cabai rawit, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata. Ayam rica-rica siang disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!